Resep: Yummy Gudeg Telur Pindang Ekonomis

Delicious, fresh and tasty.

Penghematan terbaik untuk Gudeg Telur Pindang tahun.

Gudeg Telur Pindang Anda lakukan mendidih boil Gudeg Telur Pindang bekerja 17 bahan juga 6 serta. Inilah cara Anda lakukan trik.

petunjuk dari Gudeg Telur Pindang

  1. Ini 1.3 kg of Nangka muda, cacah kecil (resep asli 1kg).
  2. juga 10 butir of Telur Ayam rebus.
  3. sedikit 150 gr of Gula merah hitam (saya merah).
  4. gunakan 3 kantong of teh celup.
  5. berikan 2 sdm of Gula pasir.
  6. gunakan 10 lembar of Daun Salam.
  7. juga 1 ruas of Lengkuas (potong dan geprek).
  8. sedikit 1 liter of santan encer.
  9. Anda perlu 500 ml of Santan kental.
  10. Siapkan 150 gr of daging tetelan (tambahan dari saya).
  11. berikan 10 sdm of minyak goreng untuk menumis.
  12. sedikit of Bumbu halus :.
  13. Anda perlu 15 siung of Bawang merah besar.
  14. Siapkan 10 siung of Bawang putih.
  15. sedikit 2 sdm of Ketumbar.
  16. Siapkan 10 butir of Kemiri.
  17. lalu 1 sdm of Garam.

Gudeg Telur Pindang prosedur

  1. Siapkan bahan, haluskan bumbu halus dan cuci nangka. Sisihkan.
  2. Siapkan panci presto, tumis bumbu halus hingga wangi dan masukkan daun salam dan lengkuas (saya langsung dipanci presto). Tuang santan encer, tunggu hingga mendidih lalu masukkan daging tetelan, gula jawa dan gula pasir, koreksi rasa sampai pas. Ditahap ini saya memasukkan 3 kantong teh celup, tunggu kurleb 5 menit setelah saya memasukkannya, lalu saya ambil dan buang teh celupnya. (Tujuannya agar warna gudeg lebih cantik, bisa diskip).
  3. Setelah gula larut masukkan nangka muda dan telur rebus, tata diatasnya dan tutup panci presto masak selama 30 menit lalu matikan api. Diamkan 30 menit sebelum dibuka..
  4. Setelah 30 menit, buka tutup presto dan biarkan dingin terlebih dahulu, lalu aduk gudeg sambil ditambah santan kental kurleb 300ml, lalu presto kembali 15 menit dan matikan api lagi. Biarkan 30 menit..
  5. Pisahkan telur pindang dari panci, aduk gudeg sambil ditambah sisa santan kental, nyalakan api lagi sambil nangka dihancurkan dan matikan kompor saat santan mengental dan kuah asat tanpa ditutup pancinya. Dan gudeg sudah jadi..
  6. Gudeg siap disajikan, kalau suka bisa disiram areh/santan kanil(saya ga buat) resepnya gemana?? Nanti next kalau saya buat gudeg lagi saya buat ya 🤣🤣. Tapi begini aja saya dah enak banget 😋😋.